As Normativas 76 e 77 do Ministério da Agricultura criaram novas exigências quanto à produção do leite, fazendo com que os produtores tenham que adaptar o processo produtivo sob o risco de não conseguirem escoar a produção e, consequentemente, sofrerem grande prejuízo.

Para auxiliar os produtores, o Iapar/Emater montou no Show Rural 2020 uma área especial voltada à qualidade da produção, passando pelos procedimentos de higiene desde o manejo reprodutivo até a ordenha, de formas a manter os melhores índices em CPP (Contagem Padrão de Placas) e CCS (Contagem de Células Somáticas).

"Os produtores que não atingirem os níveis exigidos serão impedidos de entregar o leite aos laticínios, e isso pode inviabilizar a propriedade. O manejo reprodutivo é o coração da produção leiteira e todas as fases se refletem na qualidade do leite", conta Stela Silva Desto, da Emater.

O principal foco está na higiene. Os técnicos estão demonstrando soluções baratas com produtos naturais, que podem ser feitas na propriedade, sem a necessidade de compra de produtos químicos, auxiliando na limpeza de tetos e na higienização de equipamentos utilizados no processo.

PREMIAÇÃO
Quatro laticínios da região organizaram premiações para os produtores com melhor qualidade do leite baseada na CPP e CSS, independente do tamanho da propriedade e da quantidade de leite produzido. A entrega aos vencedores será realizada entre amanhã e quinta-feira, sempre às 10h30, no próprio Show Rural. (Foto: Divulgação)